Skradinski rižot, lokalna vina, razgovori s kuharima i slatka nedjelja: treći festival spaja kuhinju i način života. Tačan raspored još nije objavljen.

01

Festival za jelo koje ne trpi žurbu

Skradin treći put slavi tamni, dugo kuhani Skradinski rižot kao zajednički rad i prenošeno znanje.

Najava ga povezuje s proizvodima, vinom, muzikom i razgovorom: bitni su spora priprema, zajedničko kušanje i ostanak.

02

Ko je uz veliki lonac

Najavljeni su Tome Računica, Cantinetta i drugi lokalni kuhari, ali ne količine, podjela ni cijena kušanja.

Nema garantovanog vremena porcije; dugo kuhanje prati ritam kuhinje.

03

Stevo Karapandža s majstorima

Gost Stevo Karapandža razgovara o iskustvu, sastojcima i strpljenju.

Nema jedne obavezne recepture; znanje se prenosi u porodicama, a festival uključuje i druga jela od riže.

Tamni skradinski rižot, crno vino i komad tradicionalne torte
Golden Beach / OpenAI ImageGen · urednička ilustracija
04

Slana subota, slatka nedjelja

Subota donosi rižot, proizvode i vina te muziku Dražena Zečića bez potvrđenog početka.

Nedjeljni Slatki dan stavlja Skradinsku tortu u središte.

05

Gosti iz četiri zemlje

Partneri projekta THERRA iz Italije, Mađarske i Litvanije dopunjuju lokalni program iskustvom regionalne hrane.

Nisu navedeni pojedinačni partneri ni sati, pa nema potvrde posebnog sajma ili stalnog programa zemalja.

06

Ponovo provjerite plan

Potvrđeni su dani i teme, ne detaljni sati, mjesta i cijene. Ne popunjavajte praznine pretpostavkama.

Pred dolazak iz Šibenika, Zadra ili s obale provjerite službenu stranicu i ostavite vremensku rezervu.

07

Prava očekivanja

Festival nije historijska potvrda porijekla ni dokaz jedne pravilne pripreme, već današnja scena kulinarskog znanja.

Zabilježite datum, a dan odredite po novim informacijama i ostavite vrijeme za samu suštinu jela.

Stanje činjenica

Izvori i stanje podataka

Izvori potvrđuju činjenice. Savjeti za planiranje i preporuke uredničke su procjene Golden Beacha.

  1. 3. skradinski festival rižota i načina životaTuristička zajednica Skradin · provjereno 4. septembra 2026.termin, program, kuhari, gost, muzika i THERRA
  2. Intervju: Ante Pižić i Tome Računica o skradinskom rižotuTuristička zajednica Skradin · provjereno 4. septembra 2026.prenošenje znanja i šira ideja festivala
Vremenski osjetljivi podaci mogu se promijeniti. Prije putovanja provjerite povezani primarni izvor.